Karfiolový kuskus

Po dlhšej dobe pridávam receptík na karfiolový kuskus - vhodné ako ľahký obedík alebo večera. 

Budete potrebovať: 

1 čerstvý karfiol

čerstvý listový špenát

avokádo
paradajka
uhorka
tekvicové semienka
soľ, čk

Postup: Karfiol si rozdelíme na ružicky, poumývame a rozmixujeme na drobné guličky (bude to vyzerať ako kuskus). Pridáme nakrájanú zeleninu, avokádo, semienka, osolíme, okoreníme a podávame. Podľa mňa by bolo dobré dochutiť aj citrónovou šťavou, olivovým olejom. :-)