Potrebujete:
2 stredne veľké baklažány
2 plechovky sekaných rajčín / alebo čerstvé rajčiny
oregano, bazalka, soľ, čierne korenie
mozarella
syr parmezánového typu
olivový olej
Postup: Baklažán si nakrájame na tenšie plátky, nasolíme, necháme 10-15min odstáť, nech pustí horkosť. Potom ho osušime so servítkami, alebo opláchneme pod vodou. Baklažán ugrilujeme na olivovom oleji. Potom si pripravíme paradajkovú omáčku: na panvicu dáme trošku olivového oleja, pridáme sekané rajčinky, dochutíme bylinkami, soľou a čiernym korením. Pripravíme si zapekaciu misu a začíname vrstviť...
Začneme s troškou omáčky, na ňu poukladáme ugrilovaný baklažán, opäť omáčka, mozarella, syr parmezánového typu, baklažán...atď atď :-) takto vrstvíme, až kým sa nám neminú suroviny. Zapekáme cca 30min pri teplote 180st. Môžete ho jesť s cestovinami, alebo len tak s celozrnným pečivom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára