My osobne máme radi tenké cesto, kraje chrumkavé a táto pizza nám strašne chutí. Peťko ju robil podľa tohto receptíku:
300 ml vody
3/4 čl soli
1 PL olivového oleja
450 g hladkej múky
2 čl cukru
1 čl sušeného droždia
Postup: Všetko zmiešame a vypracujeme hladké pružné cesto, ktoré necháme chvíľu odpočinúť (cca 20min.). Z tejto dávky nám vyjdú pizze na 2 plechy. Čiže cesto si rozdelíme napoly a na pomúčenej doske rukami rozťahujeme cesto, ktoré preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Rajčinový základ: prepasírované rajčiny ochutíme soľou, čiernym korením, oreganom. Dáme na pripravené cesto, a naukladáme na pizzu obľúbené suroviny. Pridáme mozzarellu, syr a pečieme pri teplote 180-200st. do zlatova.
Na okraje pizze ešte manžel naukladal syr (eidam) a kraje zahol, čiže v krajoch pizze sa nám nakoniec pekne roztiekol upečený syr..... úžasné. Ďakujem zlatíčko :-)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára