Mrkvovo - koriandrová polievka

Receptík na túto skvelú krémovú polievočku mám od manžela, on miluje koriander :-) Je veľmi jednoduchá, rýchla a extra chutná. Tak poďme na to...

Potrebujete: 

1 väčšia cibuľa

450 g mrkvy

1,2 l vývaru 

soľ, čierne korenie

1 čl mletého koriandru

čerstvý koriander - za hrsť

olivový olej

Postup: Na olivovom oleji osmahneme nakrájanú cibuľu spolu s nakrájanou mrkvičkou. Zalejeme vývarom (ja som použila namiesto vývaru polievkový základ od Alnatury - 1čl ide na 500ml vody), pridáme mletý koriander a varíme kým je mrkvička mäkká. Osolíme, okoreníme. Keď je mrkva hotová, pridáme čerstvý koriander, a polievku rozmixujeme. Hotovo :-) Dobrúúú chuť.